106

5 Samenvatting

In deze verhandeling de oxydatie en de reductie van ascorbinezuur en dehydroascorbinezuur (redoxsysteem) evenals[14] de alkalische hydrolyse van het dehydroascorbinezuur (DHA) aan het diketogulonzuur (DKG) werd onderzocht. Met behulp van de geïdentificeerde[6] bandparameters en van norm en kalibratie[7] spectrums van de infrarode metingen van H–O- en C=O-verbindingsgroepen[2] bevattende substanties heft de methodologie voor de infrarood-spectroscopische observatie van de reacties zoals[14] de interpretatie een wezenlijke steun ervaren.

In dit verband werden de problemen van keto-enoltautomerie bestudeerd in acetylaceton en (iso-)ascorbinezuren. Verder was getoond dat de vierkantswortel waarden van de integrale extinctiecoëfficiënt van de O=C strektrillingsmodi[11][17] die aan de veranderingen van het dipoolmoment zijn evenredig door de toepassing van naburige verbindingsgroepen[2] zijn vergelijkbaar gevarieerd worden. Het fenomeen van hydratatie van ketogroepen zou met de infrarode spectroscopie in een eenvoudige molecule (butanal) kunnen worden nagestreefd. Met dehydroascorbinezuren in oplossing is de interpretatie nog dubbelzinnig wegens verscheidene zich beïnvloedt gevolgen. Nochtans, de duidelijke verschillen vloeiden voort in H–O en O=C strekvibratiegebied[11] voor tussen kristallijne bis en hydratiseerde DHA vorm. Ondubbelzinnig slaagde de deuterering van de HO groepen met dat bis-DHA. Voor het verzepingsprocédé[9] van DHA werden de temperatuur en de pH voorwaardelijke verbindingen met een activeringsenergie van 79,3 kJ/mol bepaald. Met behulp van de elektronische informatieverwerking (EIV) men kon gescheiden uit de oplossingen van D₂O tot drie infrarode standaardspectrums, namelijk van DHA, DKG en een andere reducton[12]-achtige substantie. De met de pH-titratie en door de infrarode spectroscopie onderzocht pK_z waarde van het verzepingsproduct[9] (DKG) beantwoordt aan bekende pK_z waarden van oxocarbonic zuren. De ontwikkeling van CO₂ in spectrums van tabletten kan terug op decarboxylerend DKG worden geleid. Nochtans, is DKG nog vrij stabiel in hoge concentraties in oplossing bij 37°C. Uitgaand van DKG-voorraad oplossingen werden de DKG decompositiereacties[18] kwalitatief onderzocht ook binnen de neutrale en alkalische pH gebied[10], behalve met de infrarode spectroscopie nog met de spectrale fotometrie, de fluorescentiespectroscopie en ook de elektronen paramagnetische resonantiespectroscopie (EPR, ESR). De bij hoge zuurgraad (pH) van DHA evenals[14] van DKG zich ontwikkelde, robijn-rode, onder luchtinvloed onstabiele[1] substantie, kan met vrije radicalaire processen worden geassocieerd. Men heeft een EPR signaal gevonden, dat op een R–O● radicaal richt.

Het is problematisch dat de reductie en de oxydatie door instabiliteit van DHA en DKG worden beïnvloed. Dus[3] verminderen equimolair NADH concentraties de DHA binnen fysiologische pH bereik[10] wegens extra DHA verzeping[9] slechts onvolledig. Zelfde telt met reducties door H–S-groepe bevattende substanties waarvoor een schijnbare reactieorde gelijkend op de DHA saponificatie[9] werd gevonden. Nochtans, tusen staten[15], die de eigenlijke[5] reductiereactie van DHA volgt, wordt bewezen door de infrarode spectroscopie met reacties door H–S groepen. De duidelijke infrarode spectroscopische verschillen werden gevonden bij oxydatiereacties tussen derivaten die onbekwaam of geschikt zijn om C(6)–O–C(3) ring te vormen.

---

Nota:	Nederlandse synoniemen: Niederländische Synonyme:
1)	onstabiele instabiele
2)	functionele groepen verbindingsgroepen
3)	dus daarom bijgevolg
4)	district landkreits
5)	echte werkelijke eigenlijke
6)	geïdentificeerde nagegane
7)	kalibratie ijking
8)	academisch proefschrift inaugurele thesis
9)	verzeping saponificatie
10)	pH bereik pH gebied pH waaier
11)	trillingsmodi [mit Genitiv-"s"] modi van trilling[16] trillingswijzen [mit Genitiv-"s"] wijzen van trilling[16]
12)	reducton eendiol
13)	voorgelegd ; voorgesteld , gepresenteerd
14)	evenals zoals en
15)	tussenstadium (Lit.) tusen staten (02.4.2021=noch unerledigt: Plural statt Singular ?? prüfen! )
16)	trilling vibratie oscillatie
17)	strektrilling[16] valentietrilling[16] verlengingstrilling[16] (mit Genitiv-s anstatt google: "verlenging trilling") uitrekkingstrilling[16] (05.9.2022=noch unerledigt:KI ?? prüfen! ): extensietrilling[16] extensionele trilling[16] uitrekkende trilling[16]
18)	decompositie ontledening

---

Trefwoorden (keywords):

Detlef, Pagel, Giessen, 1992, DHA, DKG, EPR, ESR, NADH, pH, pKz, acetyl, aceton, activering, alkalische, ascorbine, band, bis, butanal, carbonic, coëfficiënt, concentratie, decompositie, dehydro, deuterering, diketo, dipoolmoment, elektronen, elektronische, energie, enol, extinctie, fluorescentie, fotometrie, fysiologische, gebied, gulon, groepe, hydratatie, hydratiseerde, hydrolyse, ijking, inaugurele, infrarode, instabiliteit, integrale, interpretatie, iso, kalibratie, keto, kristallijne, meting, neutrale, norm, onderwerp, ontwikkeling, oplossing, orde, oxo, oxydatie, paramagnetische, parameter, product, radicaal, radicalaire, reactie, redox, reductie, reducton, resonantie, ring, samenvatting, saponificatie, spectrale, spectroscopie, stabiel, staten, tabletten, tautomerie, temperatuur, thesis, titratie, trilling, tusen, verbinding, verzeping, vibratie, voorraad, waarde, zuren, zuur